Foredragsholder Dag Tveiten er utdannet både bioingeniør og innen komplementær medisinske disipliner og har mange års erfaring i praksis innen dette området. I tillegg har han tatt videreutdanning i biokjemi og genetikk. 

Dag startet Lab1 i 2007 og har siden vært daglig leder i firmaet. Dette har gitt han muligheten til å arbeide med forskning og han har rukket å være med på en rekke publikasjoner. 

Boken Helse på Grønn Resept, skrev han sammen med lege Stig Bruset. 

Fagområder: 

Tester for matoverfølsomhet, peptider, 

oksidativt stress og flåttbårne infeksjoner.

TEMA og PROGRAM:

• Hva er irritabel tarm-syndrom
• Hva gjør jeg ved slike plager
• Tarmfloraens rolle
• Glutensensivitet og Cøliaki
• Melkeintoleranse og mat/drikke
• Eliminasjonsdiett
• ImuPro, informasjon om testen Matoverfølsomhet